Tauge, murah dan bermanfaat menangkal kanker

Pagi ini buka email di kantor, dapet kiriman email dari temen di kantor saya yang lama dulu tentang "Tangkal Kanker dengan Tauge", saya lihat kayaknya itu sumbernya dari internet, dan saya langsung googling untuk mencari sumbernya, dan ketemulah, ternyata artikel itu diambil dari Republika.co.id, di artikel kesehatan.
Saya yang tertarik dengan bahasan ini pun ingin menuliskannya di blog, karena saya juga doyan makan tauge, walaupun gak sering, karena katanya tauge ini bagus untuk "kesuburan", hehe ..., dan untuk menambah postingan, karena saya bingung mau menulis apa, belum nyari-nyari program PTC baru lagi untuk nyari duit receh di internet sih, selain itu sebagai arsip bagi diri saya sendiri, kalau suatu saat mau mencarinya tidak susah.

Selain dari artikel tersebut, saya juga mencari di mbah google, manfaat tauge yang lainnya, dan banyak sekali saya temukan blog-blog yang membahas tentang manfaat tauge, dan lagi-lagi yang saya ambil sebagai sumber adalah dari artikel koran juga, yaitu dari Kompas, tentang Manfaat Tauge Untuk Kesehatan.

Tauge, yang merupakan jenis kacang-kacangan ini murah harganya, dan mudah untuk diolah, bisa dimakan dalam keadaan mentah, ataupun dimasak sebagai sayur, ditumis, dan lain sebagainya, tetapi manfaatnya banyak sekali, antara lain :

1. Mengandung kanavanin ( canavanine ), jenis asam amino bahan penyusun arginin yang mampu melumpuhkan bibit kanker leukimia, usus besar, dan pankreas.
2. Estrogen dalam tauge secara nyata dapat meningkatkan kepadatan dan susunan tulang, serta mencegah rapuh tulang (osteoporosis). Rajin makan tauge membantu wanita terhindar dari kanker payudara, gangguan menjelang menstruasi (premenstrual syndrome/PMS), keluhan semburat panas (hot flashes), pramenopause, dan gangguan akibat menopause.
3. Tauge kedelai kaya senyawa anti kanker lainnya. Kerja genistein lebih efektif ketika benih kanker sudah mulai bersemi. Pada saat itu genistein akan bekerja giat mengacaukan pasokan makanan bagi sel-sel kanker, sehingga akhirnya mati.
4. Tauge juga membantu pengurasan kotoran dalam usus besar karena mengandung banyak serat dan air. Dimungkinkan terjadi karena kekuatan ganda tauge dalam memerangi kanker. Dengan mendorong kotoran segera meninggalkan usus besar, tak ada lagi zat-zat racun dalam kotoran yang dapat diserap tubuh. Hal itu mencegah menumpuknya zat racun, yang dapat merangsang berseminya benih kanker.
5. untuk meningkatkan kesuburan (antimandul). Kepercayaan tersebut timbul kemungkinan terkait dengan kenyataan bahwa tauge adalah sumber vitamin E (alfa-tokoferol) yang cukup potensial.
6. kecambah kedelai mempunyai khasiat menurunkan tekanan darah tinggi (hipertensi). Kemampuan tersebut terkait dengan adanya beberapa peptida di dalam tauge yang memiliki sifat sebagai penghambat kerja angiotensin I converting enzyme (ACE).
7. Tauge mempunyai vitamin lebih banyak dibandingkan dengan bentuk bijinya. Selama berkecambah, kadar vitamin B meningkat 2,5 sampai 3 kali lipat. Demikian juga dengan vitamin E, mengalami peningkatan dari 24-230 mg per 100 gram biji kering menjadi 117-662 mg per 100 gram kecambah. Vitamin C yang tidak terdapat dalam biji kedelai, mulai terbentuk pada hari pertama berkecambah hingga mencapai 12 mg per 100 gram setelah 48 jam.

Itulah beberapa intisari yang bisa saya ambil dari kedua sumber tentang manfaat tauge ini, bagi anda yang ingin membaca artikel selengkapnya silahkan buka :

• http://www.republika.co.id/berita/20630.html
• http://www.kompas.com/kesehatan/news/0304/23/003738.htm

Random Posts